Gastronomie
Depuis que j’ai reçu mon colis du CIVA (Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace) il y a un mois, je continue tranquillou ma dégustation de vins blancs d’Alsace. J’ai adoré le Pinot Blanc 2006 avec mes petits plats légers du soir. Frais et souple, il s’accommodait parfaitement avec mes salades composées à base de verdure, légumes [...]
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Une poignée de fèves fraiches dans mon panier "au pré de chez vous" m’a inspirée une petite idée d’accord mets/vin pour commencer ma dégustation de vins blancs d’Alsace. Je vous rappelle que j’ai reçu il y a une semaine un superbe colis[1] du CIVA (Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace) par l’intermédiaire de l’ami Fred de [...]
Depuis peu, je suis abonnée au "pré de chez vous", une entreprise d’insertion en agriculture bio, qui livre chaque semaine un panier de fruits et légumes de saison dans un endroit déterminé. Comme j’ai la flemme de faire les courses, pour moi c’est super comme concept. A chaque fois c’est la surprise, je ne sais [...]
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Ce week-end se déroule le 1er salon du chocolat à Montpellier. Alors évidemment en amatrice de bons chocolats, je n’ai pas manqué d’aller humer quelques bonnes odeurs et surtout gouter quelques douceurs. Pour une première, il y avait un monde fou, et on se bousculait dans les allées. Les organisateurs ont vu un peu petit. [...]
Mais non il ne neige pas, mais oui il fait beau. Mais parfois il y a des outils dont on ne se sert jamais pour lesquels il faut bien trouver une utilité. Alors quand il s’agit de brasser une immense brasucade, rien de tel qu’une bonne pelle à neige ! C’était à l’occasion de la rencontre [...]
Il a vu de la lumière et il est monté… chargé de chocolats. C’est pas tout à fait ça, mais j’ai quand même eu la visite d’un pote, qui m’avait promis de me faire déguster des chocolats d’apéritif aux mélanges originaux qu’il a découvert à Pomerols (Hérault). Fabriqués par Guy Bouzigues[1], Maître artisan, ces chocolats [...]
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Aujourd’hui j’ai pris une journée de repos pour atterrir de mon week-end en Catalogne. Il me fallait bien ça pour reprendre mes esprits. Il faut dire que c’est mon premier voyage dégustation et découverte avec l’Epicuvin et je l’ai vécu à 100%, totalement déconnectée de tout stress du quotidien ! Samedi, nous sommes donc partis à [...]
Comme dit Igor, ces derniers temps nous avons eu quelques occasions de partager de bien sympathiques moments gourmands. En effet, après le diner de gala de la fête de St Georges d’Orques, nous nous sommes retrouvés 15 jours plus tard chez des relations communes, l’occasion de déguster deux de ses délicieuses recettes qu’il nous avait [...]
Le 20 avril je suis allée avec l’ami Igor au dîner de gala ouvrant les 3 jours de fête des vins du terroir St Georges d’Orques. Comme chaque année, cet évènement est l’occasion pour les 13 producteurs des 5 villages du terroir[1] de faire déguster leurs vins autour d’un dîner fin. 13 producteurs signifient 13 [...]
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Samedi 17 mars je suis allée à une sortie à Marseillan organisée par le Convivium "Terrasses du Haut-Languedoc" de Slow Food. Pour ceux qui ne le savent pas, Marseillan ne se situe pas du côté de Marseille, mais dans le coeur de l’Hérault, au bord de l’étang de Thau et du canal du Midi. Avant [...]
Tiroir de blabla